Printemps?

Oh het begint al te kriebelen. Het is een dag mooi weer en mijn hoofd zit alweer in Passenans en denkt na over alle dingen die ik voor 2013 heb gepland. Of het allemaal gaat lukken? Ach met de Franse slag komen we er t.z.t. ook wel....

Afgelopen winter, na het sluiten van het huis, had ik genoeg te doen. Denken over hoe het allemaal zal verlopen met het uitgraven van de vloer in de Alambic en het daarna aanleggen van een nieuwe (gladde!) vloer met een isolatielaag en bescherming tegen opkruipend vocht uit de grond. De bouwvakkers verzekerden me dat alles volgens plan gaat verlopen. En na een telefoontje onlangs hebben we de datum vastgelegd. "Oui madame, on ferra tous dans ces trois jours". Eehumm oh? Nou ik moet het nog maar zien dat ze überhaupt aan de slag gaan op afgesproken tijd. Wie weet zit het eens mee?

verzameling flesjes, hier schoon en leeg en nu vol met olie.

Menig uurtje heb ik doorgebracht met het pellen van de noten die, zoals in het vorige blogje beschreven, werden geperst tot olie. Die olie heeft nu genoeg gerust en is al in een aantal flessen vergoten. Meeste flesjes hebben hun nieuwe bestemming bereikt. Maar er bleef genoeg over! Daarvan is al veel belandt in verschillende cakes en taarten. Zoals de verjaardagstaarten voor Clara. Het bakken alleen al is grote pret (en dat terwijl is geen enkel stukje heb geproefd!). Ik ben erachter dat de boter in de meeste recepten kan worden vervangen door olie en water. Verhouding 200 gram boter wordt dan 125 ml olie en 75 ml water (of melk). Goed mixen! De cakes lijken luchtiger en iets minder zoet en zwaar.

Verjaardagstaarten Clara

Ook werd ik nog verrast met twee opgeknapte kussens die we vonden in het huis tijdens het opruimen. Elk ander had deze allang weggedaan maar na een tripje door de wasmachine bleken ze nog in prima staat. Weggooien is echt niet mijn ding merk ik. Alles wat maar weer hergebruikt kan worden doe ik ook. Al blijkt soms dat opknappen duurder is dan gewoon iets nieuws kopen. Ina heeft er voor mij twee fantastische kussens van gemaakt. Als dank voor het verblijf in de zomer met de 4 kids. Nu nog op mijn bed in Amsterdam maar straks gaan die mee naar Passenans.

Kussen in vorm van een bloem door Ina gemaakt

De IKEA site (hierin moet ik toch mijn vader gelijk geven, but my place my rules!) al menig maal bezocht om na te denken hoe ik de kleine Alambic omtover straks in een keukentje. Het idee van de wasbak is vervangen door een veel kleiner wasbakje. Leuk natuurlijk een grote ouderwetse stenen wasbak maar die staat tot geen verhouding tot de rest. Een klein rond dingetje zal beter passen. Hou ik meer werkblad over om te koken. Wat een heerlijkheid zal dat zijn als ik eindelijk eens wat meer ruimte zal hebben dan nu thuis in Amsterdam. Gezien de vochtigheid in de Alambic (nieuwe keuken) is keukenkastjes niet echt handig. Denk dat ik mijn vriendjes eens heel erg lief moet aankijken en hopen dat ze me helpen met het aanleggen van een zelf te maken keuken met wat planken. Moet kunnen toch heren?(big big eyelashing)


Overige plannen voor 2013:
- Het laten maken van een eikenhouten trap tussen de alambic en het woongedeelte. In de schuur liggen zoveel stukjes (6cm dik) oude planken al decennia te verstoffen. Wat beter om hen een goede nieuwe start te geven en een trap van te laten maken. De meubelmaker verheugd zich er al op (gelukkig heb ik de offerte nog niet gezien, dus kan nog even zonder schrik van idee genieten)

- aanleggen keuken

- Overleggen wat de mogelijkheden zijn voor een douche in de Alambic erbij.

- Een eettafel en bankje uit het oude hout voor in de keuken.

- Het herstellen metalen hek bij de trap voor het huis.

Laat de Lente (Printemps) maar komen, ik ben er klaar voor!

Laat de lente maar komen!